Blog - chocolaterie.vlaanderen

14 januari 2025 Info

Wat is fondant chocolade precies?

Chocolade komt in veel verschillende vormen en smaken. Van melk en pure of witte chocolade, tot fondant chocolade. In Vlaanderen kennen we fondant chocolade ook als pure of zwarte chocolade, maar in andere landen staat fondantchocolade voor een vloeibaar chocolade dessert. Wat is fondant chocolade nu eigenlijk? Je leest er alles over in deze blog.

08 januari 2025 Info

Hoe kun je het beste chocolade laten smelten?

Door chocolade te smelten, kun je het gebruiken als saus over je ijs, voor het decoreren van een taart of om mooie chocoladevormen te maken bijvoorbeeld. Met gesmolten chocolade kun je alle kanten op. Maar ga je chocolade in vaste vorm laten smelten? Dan moet je wel oppassen dat het niet verbrandt. Hoe kun je chocolade het beste laten smelten? We geven je verschillende manieren in deze blog.

03 januari 2025 Info

Hoe wordt chocolade gemaakt?

De Belgen staan op de tweede plaats in de wereldranglijst van chocoladeverkopers. Na Duitsland, exporteren we jaarlijks tonnen chocolade naar andere landen. Maar zelf zijn we ook gek op die lekkere Belgische chocolade. Van de 803000 ton die we produceren, blijft meer dan 13000 ton in eigen land. Maar hoe wordt al die chocolade eigenlijk gemaakt? Voor deze blog, zochten we dat precies voor je uit.