Soms worden bepaalde producten ineens zo gehypet, dat iedereen ze wil hebben. Dit is ook het geval met de Dubai chocolade. Een chocoladereep met een bijzondere vulling, die razend populair is en de hele wereld overgaat. Wat is Dubai chocolade dan precies en waarom wordt iedereen er wild van? Voor deze blog zochten we dat voor je uit.
Wat is de populaire Dubai chocolade?
Laten we bij het begin beginnen. Een Dubai chocolade reep is een dikke chocoladereep, gevuld met een mix van verschillende structuren en smaken. Aan de buitenkant van de reep lijkt het alsof er een schilder aan de slag is geweest om er een kunstwerkje van te maken. Ook de verpakking is heel kleurrijk, waardoor de reep een luxe uitstraling heeft. Elke reep wordt met de hand vervaardigd met hoogwaardige chocolade en kost rond de 18 euro per stuk. De reep werd wereldberoemd nadat er een post op TikTok werd geplaatst, waarbij een bekende food influencer de reep opeet en laat zien waar ze vandaan komen.
Wat zit er in een Dubai chocolade reep?
De originele Dubai chocolade reep is gevuld met knafeh en een crème van 45% pistachenoten. Knafeh is een bekend dessert uit het Midden-Oosten en bevat onder andere kataifi. Wij kennen dit ook wel als kadayif. Je ziet het bijvoorbeeld bij de Turkse bakker en in Griekse desserts. Het zijn dunne sliertjes filodeeg die voor een krokante smaakbeleving zorgen. Door de knafeh te combineren met de smeuïge pistachenotencrème, ontstaat een unieke textuur en smaakcombinatie. Voeg hier de romige chocolade aan toe en je hebt een reep waar iedereen verzot op is.
Waar komt Dubai chocolade vandaan?
In 2021 kreeg de Brits-Egyptische Sarah Hamouda het idee een exclusieve chocoladewinkel te openen in Dubai. Het idee was om chocoladesoorten te creëren die nostalgie oproepen. Samen met de Filippijnse culinair adviseur Nouel Catis Omamalin, werd zo het idee geboren om desserts en chocolade in rijkgevulde repen te combineren. De winkel kreeg de naam FIX Dessert Chocolatier en de originele Dubai reep draagt de naam: Can’t Get Knafeh of It. Dankzij de enorme populariteit zijn er veel chocolatiers die de reep hebben nagemaakt.
Koop de Dubai chocoladereep in België
Gelukkig hoeven we niet allemaal naar Dubai af te reizen om deze smaaksensatie te proberen. Ook in België zijn de repen inmiddels verkrijgbaar, alleen zijn het niet de originele. We geven je hier een paar adresjes waar je in ons eigen land de befaamde reep kunt kopen:
- The Chocolate Castle: In hartje Gent kun je 7 dagen per week terecht in de stenen winkel van The Chocolate Castle. Je vindt er niet alleen de beste Belgische chocolade en confiserie, maar ook smakelijke streekproducten en cadeaumanden. Woon je uit de buurt? Dan kun je hier een Dubai chocolade bar gold ook online bestellen.
- Momade Cupcakes: De cupcakes, gebakjes, chocolade en macarons van Momade Cupcakes kun je kopen in Antwerpen, Wijnegem, Brussel en Den Bosch. Ook zij bieden een handgemaakte Dubai chocoladereep in het assortiment. Heb je geen tijd om langs te gaan? Dan bestel je de reep gemakkelijk online.
Overigens liggen de Dubai repen ook bij de Jumbo in de schappen. Maar een handgemaakte reep smaakt natuurlijk heel anders dan een chocoladereep uit de fabriek. Ben je ook benieuwd naar de Dubai chocolade? Loop dan eens langs bij een chocolaterie in de buurt en vraag ernaar. Je vindt de dichtstbijzijnde chocolaterie door je postcode in te vullen op de startpagina van deze website.
