Stel, je bent een enorme fan van chocolade, maar je kunt niet goed tegen lactose. Dan zul je je moeten beperken tot pure chocolade, want witte chocolade en melk chocolade bevatten namelijk melkpoeder. Toch is dat niet helemaal waar, want tegenwoordig bestaat er ook lactosevrije witte chocolade en lactosevrije melk chocolade. Wat is lactosevrije chocolade precies en waar kun je deze lactosevrije chocolade kopen? Je leest het allemaal in deze blog.
Waarom kies je voor lactosevrije chocolade?
Mensen met een lactose-intolerantie maken te weinig lactase aan in hun lichaam. Het enzym lactase hebben we nodig om lactose in melkproducten te kunnen verteren. Verteer je dit niet? Dan komt lactose rechtstreeks in je dikke darm terecht, waar het gaat gisten. Hierdoor kun je last krijgen van buikpijn, een opgeblazen gevoel, winderigheid en diarree. Om dit te voorkomen, laat je producten waar melk in zit dus links liggen. Tenzij je hier een lactosevrije variant van kunt kopen.
Kun je lactosevrije chocolade makkelijk kopen?
Sowieso is pure chocolade bijna altijd lactosevrij, omdat dit gemaakt wordt van cacaomassa, cacaoboter en suiker. Maar sommige fabrikanten voegen toch een klein beetje melkpoeder toe. Om zeker te weten dat je lactosevrije pure chocolade eet, check je dus beter altijd eerst het etiket. Wat witte en melkchocolade betreft, zijn er een heleboel aanbieders op de markt te vinden:
- Hands Off chocolade: De makers van Hands-Off produceren 100% plantaardige chocolade zonder melkproducten. De repen zijn dus niet alleen lactosevrij, maar ook nog eens veganistisch. In plaats van koemelk, kiest Hands-Off ervoor om chocolade te maken van rijstmelk. Tijdens de feestdagen vind je hier ook lactosevrije sinterklaas chocolade, dus kun je gewoon je lactosevrije chocolade letter en lactosevrije chocolade munten kopen. Je bestelt de chocolade gemakkelijk online.
- Leonidas: Ook bij het welbekende Leonidas kun je terecht voor een lactosevrije chocoladereep. De reep van Leonidas is ook geschikt voor veganisten en gemaakt op basis van rijstsiroop. Daarnaast biedt Leonidas ook 4 verschillende lactosevrije pralines om uit te kiezen, met smaken als karamel en bergamot en karamel met sinaasappel.
- Callebaut: Sta je zelf graag in de keuken om chocoladetaarten of patisserie te maken? Dan kun je gebruikmaken van de NXT vegan en lactosevrije chocoladedruppels van Callebaut. Zij kiezen ervoor om in plaats van rijstmelk gebruik te maken van chufa. Een knolcyperus die ook bekendstaat als de tijgernoot.
- Delhaize: Vrijwel elke supermarkt biedt lactosevrije seizoenschocolade in het assortiment aan. Zo vind je bij Delhaize bijvoorbeeld lactosevrije chocoladedieren voor de Pasen en lactosevrije chocolade eieren.
Chocolade zonder lactose vind je niet alleen in supermarkten, de banketbakker en bij de chocolaterie, maar bestel je ook gemakkelijk online. Het is dus echt geen enkel probleem om verschillende smaken uit te proberen en zo te proeven welke lactosevrije chocolade je het lekkerst vindt. Wil je weten of een chocolaterie dicht bij jou ook lactosevrije chocolade verkoopt? Ga dan eens langs bij een chocolaterie in de buurt. Die vind je door je postcode in te toetsen op de startpagina van deze website.
